Thé blanc Anji Bai Cha 1st Grade:
 
Ingrédients: Thé blanc Anji Bai Cha 1st Grade*.
* Ingrédient acheté auprès de fournisseurs certifiés en agriculture biologique.
 
Béni par le soleil. À la fin de l'été, ce thé produit à nouveau des bourgeons doux et blancs. Ils sont pressés à la main avec les deux plus jeunes feuilles pour obtenir une forme pointue comme une aiguille. Une belle alternance de vert vif et de duvet blanc orne les pointes. Lors de l'infusion, ce thé rare développe une profondeur agréable et déploie des notes fruitées et légèrement amères dans une tasse limpide.
 
Mode de préparation: infuser 2.5-3g dans 200ml ou
12-15g par litre d’eau à 70-80°C pendant 1-1.5 minutes.